央广网北京5月2日音问（记者郭尤物）为进一步裁汰疫情传播风险，“五一”假期，5月1日成都4S店神秘顾客服务公司至4日，北京市餐饮筹商单元暂停堂食，转外卖和自提做事。5月2日，记者实地探问北京多家餐饮门店，堂食做事均已暂停。记者从外卖平台方了解到，5月1日，北京的餐饮外卖订单量稳中有升，与旧年同时比较增长约三成，其中全城送订单量环比前一天高涨跳跃四成。

商家暂停堂食做事，在门口摆放可供外带的菜品（央广网记者 郭尤物 摄）

商家：推出外卖、自取做事 上线预制菜

记者傍观部分餐饮门店发现，商家纷纷推出外卖、到店自取做事。险些每家店外都张贴着“暂停堂食”的奉告，进口处设有“外卖等候区”。主顾在门口扫码点餐后，在店外的等候区恭候取餐即可。

商家在店门口建立的“外卖等候区”（央广网记者 郭尤物 摄）

记者细心到，还有不少商家将菜品摆放到门口吸收主顾。

“望望想吃什么，这些蔬菜、配料和在店里的相通。”5月2日上昼，北京丰台一家暖锅店的伙计矜恤呼叫着途经的主顾。该伙计默示，因为“五一”假期暂停堂食做事，为浮浅主顾自取，把菜品摆放到门口售卖，买的东谈主还不少。

某家餐馆门口摆放的牌号菜，并教唆“扫数菜品均可打包”（央广网记者 郭尤物 摄）

5月2日，一家品牌餐饮店的独创东谈主赵刚告诉记者，为支吾“五一”小长假“暂停堂食”的限定，店里上线了预制菜，推出了口味各种的半制品菜品。“咱们是第一次作念这种家具，受到许多破钞者的迎接，北京61家门店5月1日一天就卖出了200份预制菜，当今订单还在合手续增多。”赵刚说。

位于北京海淀区五谈口的一家餐厅的雇主邱先生默示，“五一”本日显着嗅觉外卖订单量有所高涨，比往日粗略多了30%。“五一本日不仅订单量多，况且单价相对比较高，以家庭聚餐为主。许多用户还会选拔错峰下单，给咱们和骑手留了比较充分的准备时辰。”邱先生说。

外卖做事：助力处分“五一”假期北京市民的糊口需求

外卖骑手刘利告诉记者，暂停堂食之后，神秘顾客公司我方手头的外卖订单比之前增长了20%足下。但刘利并不以为认真，他说：“碰到因疫情所产生的荒谬订单都不错向平台陈述免责，咱们只需要确保能送到用户手中就行，这个时候从事配送行业，我以为很专诚念念道理。”

也有一些骑手告诉记者，因为平台增多了运力，再加上假期东谈主们倾向于“在家作念饭”，我方手里的订单量莫得显着增多。

外卖骑手在餐饮商家取餐 （央广网发 郑聪 摄）

好意思团外卖北京区域负责东谈主默示，为空闲北京市民的糊口需求，好意思团配送已增多了三成骑手运力储备及600万元-800万元的骑手补贴，调配1.5倍运力聚合保险商超订单。暂停堂食的第一天，管控区内的外卖订单合座比较安稳，配送保供力量较为弥漫。

深圳大宋咨询有限公司神秘顾客调查主要应用于服务行业和消费品购买行为的深入调查中，如餐饮、汽车、金融、酒店以及家电行业等，采用观察和模拟消费者行为及语言沟通的方式来进行现场服务质量检查好竞争中同类产品情况对比调查等。

神秘顾客_赛优市场调研

调查问卷是一家公司委托市场研究公司做得，市场研究公司需要满足客户

饿了么平台也向记者默示，暂停堂食的首日，平台的餐饮外卖订单增长了3成，商超类订单也有显着增长。对此，平台组织了专门的配送团队，保险平台全天24小时配送才调，并为向阳区、丰台区部分商超门店增派10%到20%的配送力量。

记者了解到，各外卖平台也在充分落实骑手的防疫保险使命，作念到每东谈主每天配备弥漫的防疫物质，合手48小时内核酸检测阴性阐发方可开工送餐，实施“食安封签”，全面保险破钞者的用餐安全。

北京疾控：请市民交融相沿暂停堂食等防控计谋

5月1日，在北京市新式冠状病毒肺炎疫情防控使命第321场新闻发布会上，北京市疾病防患扫尾中心副主任、寰宇新式冠状病毒肺炎各人构成员庞星火相称提醒，近期北京市出台了“五一”工夫暂停堂食、插足全球方位须合手48小时内核酸检测阴性阐发等防控计谋成都4S店神秘顾客服务公司，其见识是为了更早、更快、更灵验阻断疫情传播，保险庞杂市民形体健康和人命安全。“这就需要咱们每一位市民一又友交融、相沿和参与，唯一咱们一王人致力于、齐心抗疫，才能打赢这场疫情防控阻击战。”